ギャラリーブログ

花みずきギャラリー「ブランコンセルト」のスタッフブログ。 イベントのレポートや日々の感じたことを綴ります。

2020年01月18日

薬膳料理教室

昨日ギャラリーでは、薬膳料理教室も開催されました。

P1270282.JPG

今月のメニューは

clover7種の具の田舎巻き風恵方巻き

clover菜の花の胡麻和え

clover鶏団子と白菜の出汁煮

cloverみぞれ汁

でした。

恵方巻きは毎年節分の日に、スーパーで買ったものを食べていましたが、

手作りの具材が入った恵方巻きは、素材の味がしっかりして

栄養満点でとてもおいしかったです。

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みぞれ汁は、大根を鬼おろしで荒くおろしたものに

くず粉を混ぜて味噌に溶き入れるだけの簡単メニューでしたが

おだしの味がしっかりきいていて

大根の食感も良く、身体が温まりとてもおいしい味噌汁でした。

身体にやさしい薬膳料理、是非みなさんも作ってみてください。

来月は21日(金)です。

 

ギャラリースタッフ

 

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Posted by 花みずき工房 at 16:32 │ギャラリーブログ

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